Вот все, что вам следует знать, включая лучший заменитель пергаментной бумаги для выпечки и приготовления пищи.
Пергаментная бумага часто используется в рецептах, в том числе для выпечки и для пакетов, завернутых в пергамент.
Но многие люди, особенно начинающие пекари, задаются вопросом: что такое пергаментная бумага и чем она отличается от вощеной бумаги?Какова его цель?
Пергаментная бумага — важная часть выпечки и универсальная кухонная рабочая лошадка, которая выполняет множество функций, помимо простого выстилания противня, для чего она отлично подходит благодаря своим антипригарным свойствам.Он не только отлично подходит для выпечки печенья, но и является полезным инструментом для подготовительных работ, например, для натирания сыра или просеивания муки, а также для приготовления на пару нежной рыбы.
У использования пергамента есть много положительных сторон, но есть один отрицательный момент: он может оказаться дорогостоящим и расточительным, поскольку это предмет одноразового использования.Независимо от того, ограничен ли у вас бюджет, ищете более экологичный вариант или просто нет под рукой пергаментной бумаги, вы можете использовать множество других методов, в зависимости от того, для чего вы их используете.
Для чего используется пергаментная бумага?
Так много вещей!Гибкая пергаментная бумага отлично подходит для выпечки, когда вам нужно выстелить форму для выпечки хлеба или форму для выпечки, чтобы все, что вы выпекаете, не прилипло к форме.Бумагу легко разрезать до нужного размера, чтобы она легко выровнялась по противню без складок.А еще лучше, если вы печете пирожные или готовите помадку, немного пергаментной бумаги, свисающей по бокам формы, позволит очень легко вынимать их для нарезки.
Пергаментная бумага также отлично подходит для украшения выпечки.Многие профессиональные пекари и декораторы тортов используют кусок пергаментной бумаги, чтобы сформировать кондитерский мешок своими руками, называемый корнетом, который они используют для украшения десертов и написания сообщений.Придание пергаменту конуса также работает как импровизированная воронка, которая помогает избежать беспорядка при перекладывании таких предметов, как специи или посыпка.Если вы украшаете торт глазурью, подложите под него кусочки пергаментной бумаги перед тем, как начать. Это отличный трюк, который не позволит глазури испачкать подставку для торта.
Время публикации: 15 июня 2024 г.
